Enzyme from Microbial Fermentation
โปรตีเอส (protease) คือ เอนไซม์ (enzyme) ที่ทำหน้าที่เร่งปฏิกิริยาการไฮโดรไลซ์โปรตีน (protein) นิยมใช้ในอาหารเสริมที่ออกฤทธิ์ช่วยย่อยอาหาร ชนิด activate ที่ pH 2.0-5.0, acid Activity >...
โปรตีเอส (protease) คือ เอนไซม์ (enzyme) ที่ทำหน้าที่เร่งปฏิกิริยาการไฮโดรไลซ์โปรตีน (protein) นิยมใช้ในอาหารเสริมที่ออกฤทธิ์ช่วยย่อยอาหาร
ชนิด activate ที่ pH 2.0-5.0, acid
Activity >...
โปรตีเอส (protease) คือ เอนไซม์ (enzyme) ที่ทำหน้าที่เร่งปฏิกิริยาการไฮโดรไลซ์โปรตีน (protein) นิยมใช้ในอาหารเสริมที่ออกฤทธิ์ช่วยย่อยอาหาร ชนิด activate ที่ pH 7.0-11.0, alkaline Activity...
ชนิด activate ที่ pH 7.0-11.0, alkaline
Activity...
Protease Enzyme (Neutral, 200,000U/g) ชนิด activate ที่ pH 5.5-8.5, neutral, Temperature 45C Activity > 200,000
Protease Enzyme (Neutral, 200,000U/g)
ชนิด activate ที่ pH 5.5-8.5, neutral, Temperature 45C
Activity > 200,000
เป็นเอนไซม์ต้านอนุมูลอิสระชนิดหนึ่งที่พบในเซลล์ โดยทำหน้าที่เข้าสลายพันธะทางเคมีของไฮโดรเจนเพอร์ออกไซด์ โดยจะทำปฏิกิริยาในน้ำ หลังทำปฏิกิริยาจะสลายไฮโดรเจนเพอร์ออกไซด์ (hydrogen peroxide, H2O2) ไปเป็น น้ำ (H2O) และก๊าซออกซิเจน (O2)
Cellulase Enzyme (40,000U/g) Activiation Temperature 40-55C, pH 4.5-6.5 (ดีที่สุด 45-50C, pH 4.8)
Cellulase Enzyme (40,000U/g)
Activiation Temperature 40-55C, pH 4.5-6.5 (ดีที่สุด 45-50C, pH 4.8)
Glucoamylase Enzyme (200,000U/g)
Glucose Oxidase Enzyme (10,000U/g) Activating Temperature: 40-60C, pH 3.5-6.5 (ดีที่สุด 50-55C, pH 5.0-5.5)
Glucose Oxidase Enzyme (10,000U/g)
Activating Temperature: 40-60C, pH 3.5-6.5 (ดีที่สุด 50-55C, pH 5.0-5.5)
Xylanase Enzyme (200,000U/g) Activation Temperature: 20-60C, pH 3.5-6.0, ดีที่สุด 45-50C, pH 4.0-5.5
Xylanase Enzyme (200,000U/g)
Activation Temperature: 20-60C, pH 3.5-6.0, ดีที่สุด 45-50C, pH 4.0-5.5
Beta glucanase (5,000U/g) Activiation Temperature 35-75C, pH 4.0-10.0 (ดีที่สุด 55C, 6.5-7.0)
Beta glucanase (5,000U/g)
Activiation Temperature 35-75C, pH 4.0-10.0 (ดีที่สุด 55C, 6.5-7.0)
ใช้ในกระบวนการผลิตนม (ใช้ขจัด lactose ออกจากนม) และโยเกิร์ต
Pectinase Enzyme (30,000U/g)
นิยมใช้ในกระบวนการบ่มหมักเบียร์, starch hydrolysis Activation Temperature: 70-105C , pH 5.0-8.0 , ดีที่สุด 90-95C, pH 5.5-7.0
นิยมใช้ในกระบวนการบ่มหมักเบียร์, starch hydrolysis
Activation Temperature: 70-105C , pH 5.0-8.0 , ดีที่สุด 90-95C, pH 5.5-7.0
นิยมใช้ในกระบวนการบ่มหมักเบียร์, starch hydrolysis Activation Temperature: 30-85C , pH 5.0-7.0 , ดีที่สุด 65-75C, pH 5-6
Activation Temperature: 30-85C , pH 5.0-7.0 , ดีที่สุด 65-75C, pH 5-6
Mannanase Enzyme (30,000U/g) Activating Temperature: 25-75C, pH 3.0-8.0 (ดีที่สุด 40-45C, pH 5.5-7.5)
Mannanase Enzyme (30,000U/g)
Activating Temperature: 25-75C, pH 3.0-8.0 (ดีที่สุด 40-45C, pH 5.5-7.5)
Ribonuclease 5-phosphodiesterase (Nuclease) Enzyme (12,000U/g) Activating Temperature: 55-75C, pH 5.0-6.0 (ดีที่สุด 70C, pH 5.5)
Ribonuclease 5-phosphodiesterase (Nuclease) Enzyme (12,000U/g)
Activating Temperature: 55-75C, pH 5.0-6.0 (ดีที่สุด 70C, pH 5.5)
ไม่มีสินค้า