Lipase Enzyme (Acid, 20,000U/g) ใช้ในงานผลิต เนย ชีส แป้งเบเกอรี่ ช่วยย่อยไขมันในอาหาร ช่วยเพิ่มรสชาติในไวน์ อุณหภูมิที่เหมาะสม 30-50C (แนะนำ 35-40C), pH 7.0-8.0 (แนะนำ 7.0-7.5) ฿168.00 รายละเอียดผลิตภัณฑ์ วิเคราะห์ Usage:2-8%(5%) Cost:41.6-166.4฿/kg รายละเอียดผลิตภัณฑ์
Alpha Amylase Enzyme (20,000U/g, Medium Temperature) นิยมใช้ในกระบวนการบ่มหมักเบียร์, starch hydrolysis Activation Temperature: 30-85C , pH 5.0-7.0 , ดีที่สุด 65-75C, pH 5-6 ฿161.00 รายละเอียดผลิตภัณฑ์ วิเคราะห์ Usage:2-8%(5%) Cost:73.6-294.4฿/kg INCI Alpha Amylase Enzyme รายละเอียดผลิตภัณฑ์
Cellulase Enzyme (35,000U/g) Cellulase Enzyme (35,000U/g) Activiation Temperature 40-55C, pH 4.5-6.5 (ดีที่สุด 45-50C, pH 4.8) ฿137.00 รายละเอียดผลิตภัณฑ์ อาหาร Usage:2-8%(5%) Cost:81.6-326.4฿/kg รายละเอียดผลิตภัณฑ์
Alpha Amylase Enzyme (40,000U/g, High Temperature) นิยมใช้ในกระบวนการบ่มหมักเบียร์, starch hydrolysis Activation Temperature: 70-105C , pH 5.0-8.0 , ดีที่สุด 90-95C, pH 5.5-7.0 ฿124.00 รายละเอียดผลิตภัณฑ์ วิเคราะห์ Usage:2-8%(5%) Cost:29.6-118.4฿/kg รายละเอียดผลิตภัณฑ์
Protease Enzyme (Acid, 300,000U/g) โปรตีเอส (protease) คือ เอนไซม์ (enzyme) ที่ทำหน้าที่เร่งปฏิกิริยาการไฮโดรไลซ์โปรตีน (protein) นิยมใช้ในอาหารเสริมที่ออกฤทธิ์ช่วยย่อยอาหาร ชนิด activate ที่ pH 2.0-5.0, acid Activity > 300,000 ฿119.00 รายละเอียดผลิตภัณฑ์ วิเคราะห์ Usage:0.1-3%(1%) Cost:3.48-104.4฿/kg รายละเอียดผลิตภัณฑ์
Catalase Enzyme (100,000IU/g) เป็นเอนไซม์ต้านอนุมูลอิสระชนิดหนึ่งที่พบในเซลล์ โดยทำหน้าที่เข้าสลายพันธะทางเคมีของไฮโดรเจนเพอร์ออกไซด์ โดยจะทำปฏิกิริยาในน้ำ หลังทำปฏิกิริยาจะสลายไฮโดรเจนเพอร์ออกไซด์ (hydrogen peroxide, H2O2) ไปเป็น น้ำ (H2O) และก๊าซออกซิเจน (O2) ฿113.00 รายละเอียดผลิตภัณฑ์ วิเคราะห์ Usage:2-8%(5%) Cost:49.6-198.4฿/kg รายละเอียดผลิตภัณฑ์
Pectinase Enzyme (30,000U/g) Pectinase Enzyme (30,000U/g) ฿101.00 รายละเอียดผลิตภัณฑ์ วิเคราะห์ Usage:2-8%(5%) Cost:57.6-230.4฿/kg รายละเอียดผลิตภัณฑ์
Xylanase Enzyme (200,000U/g) Xylanase Enzyme (200,000U/g) Activation Temperature: 20-60C, pH 3.5-6.0, ดีที่สุด 45-50C, pH 4.0-5.5 ฿101.00 รายละเอียดผลิตภัณฑ์ วิเคราะห์ Usage:2-8%(5%) Cost:57.6-230.4฿/kg รายละเอียดผลิตภัณฑ์
Glucoamylase Enzyme (200,000U/g) Glucoamylase Enzyme (200,000U/g) ฿86.00 รายละเอียดผลิตภัณฑ์ วิเคราะห์ Usage:2-8%(5%) Cost:47.6-190.4฿/kg รายละเอียดผลิตภัณฑ์
Mannanase Enzyme (30,000U/g) Mannanase Enzyme (30,000U/g) Activating Temperature: 25-75C, pH 3.0-8.0 (ดีที่สุด 40-45C, pH 5.5-7.5) ฿74.00 รายละเอียดผลิตภัณฑ์ วิเคราะห์ Usage:2-8%(5%) Cost:39.6-158.4฿/kg รายละเอียดผลิตภัณฑ์