Mannanase Enzyme (30,000U/g)
Activating Temperature: 25-75C, pH 3.0-8.0 (ดีที่สุด 40-45C, pH 5.5-7.5)
ไม่มีสินค้า
Mannanase Enzyme (30,000U/g)
Activating Temperature: 25-75C, pH 3.0-8.0 (ดีที่สุด 40-45C, pH 5.5-7.5)
Mannanase Enzyme (30,000U/g)
Activating Temperature: 25-75C, pH 3.0-8.0 (ดีที่สุด 40-45C, pH 5.5-7.5)
เอนไซม์ Mannanase มักใช้ในอุตสาหกรรมอาหารเพื่อสลาย Mannan ซึ่งเป็นโพลีแซคคาไรด์ชนิดหนึ่งที่พบในพืช ต่อไปนี้คือการประยุกต์ใช้เอนไซม์แมนนาเนสในอาหาร:
การผลิตนมจากพืช: เอนไซม์แมนนาเนสสามารถใช้เพื่อสลายแมนแนนในผลิตภัณฑ์นมจากพืช เช่น นมอัลมอนด์ เพื่อปรับปรุงเนื้อสัมผัสและความสม่ำเสมอ
การผลิตโปรตีนจากพืช: เอนไซม์ Mannanase สามารถใช้เพื่อสลายแมนแนนในแหล่งโปรตีนจากพืช เช่น ถั่วเหลือง เพื่อปรับปรุงการย่อยได้และคุณค่าทางโภชนาการของโปรตีน
การผลิตอาหารสัตว์: สามารถเพิ่มเอนไซม์แมนนาเนสในอาหารสัตว์เพื่อปรับปรุงการย่อยได้ของอาหารและเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการสำหรับสัตว์
การผลิตเชื้อเพลิงชีวภาพ: สามารถใช้เอนไซม์แมนนาเนสในการสลายแมนแนนในวัสดุจากพืช เช่น ต้นข้าวโพดและฟางข้าวสาลีเพื่อผลิตเชื้อเพลิงชีวภาพ
การผลิตพลาสติกจากพืช: สามารถใช้เอนไซม์แมนนาเนสในการสลายแมนแนนในวัสดุจากพืช เช่น ข้าวโพดและข้าวสาลี เพื่อผลิตพลาสติกจากพืช
อุณหภูมิ 4องศา สามารถเก็บได้ 25เดือน, อุณหภูมิ 15องศา สามารถเก็บได้ 18เดือน, อุณหภูมิห้อง สามารถเก็บได้ 12เดือน
ปัจจุบัน อย. ยังไม่อนุญาติให้ใช้ในอาหาร สินค้ารายการนี้ สามารถใช้ได้เฉพาะในงานวิจัยเกี่ยวกับอาหารเท่านั้น
| Mechanism | - |
| Appearance | - |
| Longevity | - |
| Strength | - |
| Storage | - |
| Shelf Life | - |
| Allergen(s) | - |
| Dosage (Range) | - |
| Recommended Dosage | - |
| Dosage (Per Day) | - |
| Recommended Dosage (Per Day) | - |
| Mix Method | - |
| Heat Resistance | - |
| Stable in pH range | - |
| Solubility | - |
| Product Types | - |
| INCI | - |
