ใช้เสริมสร้างแร่ธาตุแคลเซียม ให้กับร่างกาย ซึ่งเป็นแร่ธาตุ ที่จำเป็นต่อการสร้างกระดูก

เป็นน้ำตาลชนิดหนึ่ง มีจุดเด่นคือไม่ทำให้ฟันผุ เหมาะสำหรับการใช้ในสูตรลูกอม หรือลิป เพื่อให้เกิดรสชาติหวาน

หรือที่เรียกว่า E224 เป็นผงผลึกสีขาวมีกลิ่นกำมะถันฉุน มักใช้ในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มเป็นสารกันบูดและสารต้านอนุมูลอิสระ

สีเหลือง จากขมิ้น ละลายน้ำมัน ใช้สำหรับแต่งสีในอาหาร สามารถละลายในน้ำมัน

เกรด อาหาร สามารถรับประทานได้ ใช้ตกแต่งอาหาร

ใช้แต่งรสชาติอาหาร ทำหน้าที่เหมือนผงชูรส

เจลาติน ให้ความข้นหนืด สร้างเนื้อเจล

Sodium Alginate ใช้เป็น thickener, gelling agent ในอาหาร ผลิตจาก seaweed สาหร่ายทะเล

E401

ใช้สำหรับประสานเนื้อ เช่นในการผลิตไส้กรอก

Activity: 100U/g