Gelatin, Pectin gelling agent for food
เจลาติน ให้ความข้นหนืด สร้างเนื้อเจล
เจลาติน ให้ความข้นหนืด สร้างเนื้อเจล Gel Strength 175-185
Gel Strength 175-185
Pectin สารสร้างเนื้อเจล สกัดได้จากเปลือกของผล Citrus ใช้สร้างเนื้อเจล, ช่วยเพิ่มความคงตัวของ emulsion
ทำหน้าที่ให้ความข้นหนืด/เจล ต่อเนื้อผลิตภัณฑ์ ชนิด High Acyl เนื้อเจลนุ่ม ขุ่น และ thermoreversible
ทำหน้าที่ให้ความข้นหนืด/เจล ต่อเนื้อผลิตภัณฑ์
ชนิด High Acyl เนื้อเจลนุ่ม ขุ่น และ thermoreversible
เจลาติน ชนิดพิเศษคือ ให้ความใสสูงมาก ไม่เหลือง และไม่มีกลิ่น จึงเหมาะสำหรับใช้ในสูตร soft gel
ไม่มีสินค้า