Hydroxypropyl Methylcellulose (HPMC) สร้างเนื้อเจล ไม่มีประจุ (non-ionic)
นิยมใช้ในอาหารหลากหลายประเภท
- อาหาร
- Usage:0.5-5%(0%)
- Soluble:ละลายในน้ำ, กระจายตัวในน้ำ, กระจายตัวครีมหรือเจล
- Cost:6.40-64.00฿/kg
- INCI
Cellulose gum gelling agent for food
Hydroxypropyl Methylcellulose (HPMC) สร้างเนื้อเจล ไม่มีประจุ (non-ionic)
นิยมใช้ในอาหารหลากหลายประเภท
Hydroxypropyl Methylcellulose (HPMC) สร้างเนื้อเจล ไม่มีประจุ (non-ionic)
นิยมใช้ในอาหารหลากหลายประเภท
ทำหน้าที่ให้ความข้นหนืด/เจล ต่อเนื้อผลิตภัณฑ์
ชนิดความหนืด 2000mPa.s. , Degree of Substitution 0.9 (emulsify, ทนกรด และ เกลือ ได้ดี)
ทำหน้าที่ให้ความข้นหนืด/เจล ต่อเนื้อผลิตภัณฑ์
ชนิดความหนืด 1000mPa.s. , Degree of Substitution 0.8 (emulsify)
Hydroxypropyl Methylcellulose (HPMC) สร้างเนื้อเจล ไม่มีประจุ (non-ionic)
นิยมใช้ในอาหารหลากหลายประเภท ชนิดเหลวพิเศษ (5cP)
ไม่มีสินค้า