Beta Cyclodextrin สำหรับใช้ในการห่อหุ้มส่วนผสม

กรด Lactic (แลคติก) หรือ AHA (Alpha Hydroxy Acid) ชนิด L (+) Lactic Acid ความเข้มข้น 90% เป็นกรดธรรมชาติที่สกัดด้วยกระบวนการ fermentation หรือการบ่ม ของอาหารกลุ่มนม

Acacia Gum (Gum Arabic) ใช้เป็น thickener, gelling agent ในอาหาร

เอนไซม์จากสับปะรด โดยการสกัดจากรากของต้นสับปะรดสามารถช่วยย่อยโปรตีนได้ นิยมนำมาใช้ในอาหารเสริมเพื่อช่วยในการย่อยอาหาร

500,000U/g (เทียบเท่ากับ 330,000GDU)

มอโนลอริน Monolaurin มีผลการวิจัย ว่า สามารถช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน ได้ดี นิยมใช้ในอาหารเสริม เพื่อช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน

เอนไซม์ทริปซิน (2500USP/มก. ตับอ่อนหมู)

เกรด อาหาร สามารถรับประทานได้ ใช้ตกแต่งอาหาร

สำหรับใช้ในผลิตภัณฑ์ Fruit Juice Drink โดยจะสามารถช่วยอุ้ม เกล็ดผลไม้ และปรับผิวสัมผัส (mouth-feel) ของน้ำผลไม้ ให้ดียิ่งขึ้น

ใช้ชงเป็นชา หรือใช้แต่งรสชาติอาหารใดๆ เพื่อให้ได้รสชาเขียว

ชนิดปลูกในประเทศญี่ปุ่น ให้รสชาติอ่อน แต่สดชื่น (ถ้าต้องการรสชาติเข้ม ให้เลือกชนิดปลูกในประเทศจีน)