เป็นแว็กซ์ ที่มี melting point ช่วง 61-66C ได้จากธรรมชาติ นิยมใช้ทดแทน Microcrystalline Wax
สีผสมอาหาร จากธรรมชาติ สีม่วง Purple Sweet Potato ได้จากการสกัด Purple Sweet Potato (มันฝรั่ง)
สามารถละลายในน้ำได้โดยตรง
ผงสีเหลือง Yellow Tartrazine (CI19140) ใช้ในอาหาร
ละลายน้ำ
เจลาติน ให้ความข้นหนืด สร้างเนื้อเจล
Gel Strength 175-185
สารให้ความเย็นในรูปของเหลว โดยไม่มีกลิ่นของ Menthol สามารถให้ความเย็นได้ยาวนานกว่า สารให้ความเย็นชนิดอื่นๆ
เป็นหนึ่งในสารสร้างเนื้อเจล (Thickener) ในกลุ่ม Polysaccharides
Viscosity: 18-100mm2/s (10%, 30C)
Protease Enzyme (Neutral, 200,000U/g)
ชนิด activate ที่ pH 5.5-8.5, neutral, Temperature 45C From Subtilisin
Activity > 200,000
สารกันเสียจากธรรมชาติ ที่ได้จากการบ่มของแบคทีเรีย Streptomyces natalensis
Preservative-Free
ไม่มีสินค้า
