นิยมใช้รักษาความสดของ ผัก และผลไม้

นิยมนำมาใช้ทำขนมปังเพื่อให้เนื้อสัมผัสเคี้ยวหนึบ อีกทั้งยังใช้ในการผลิตไอศกรีมและน้ำสลัดอีกด้วย ทำหน้าที่รวมไขมันและน้ำเข้าด้วยกัน

INS472e

โยเกิร์ตเป็นผลิตภัณฑ์นม ที่ผ่านกระบวนการหมักด้วยจุลินทรีย์กลุ่ม แลคโตบาซิลัส และสเตรปโตคอคคัส มีโปรตีนมากกว่านมโดยทั่วไปถึง 20% และมีจุลินทรีย์ที่เป็นประโยชน์ต่อลำไส้

มีฤทธิ์ต้านการอักเสบ นิยมใช้ในผลิตภัณฑ์สเปรย์ช่องปาก เพื่อช่วยรักษาอาการระคายคอ เจ็บคอ

น้ำมันที่ได้จากไข่ โดยมี Palmitic Acid มากกว่า 22% และมี Stearic Acid มากกว่า 6%

สาร antioxidant หรือสารต้านอนุมูลอิสระ สำหรับรักษาคุณภาพส่วนผสมในอาหาร

ชนิดผงละเอียดพิเศษ 15ไมครอน เหมาะสำหรับใช้เป็น taste / flavor masking agent

เป็นแว็กซ์ ที่มี melting point ช่วง 61-66C ได้จากธรรมชาติ นิยมใช้ทดแทน Microcrystalline Wax

จากการวิจัยพบว่าสารสกัดจากมะขาม ช่วยระบาย ช่วยให้ขับถ่ายง่าย