Fiber, Prebiotic
Fiber for healthy digestion and weight control
เมล็ดแฟลกซ์ เป็นพืชที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากมาย เมล็ดแฟลกซ์บด 1 ช้อนโต๊ะ หรือประมาณ 7 กรัม ให้ไฟเบอร์และกรดไขมันโอเมก้า 3 ในปริมาณที่ดี นอกจากนี้ยังเป็นแหล่งที่ดีของวิตามินและแร่ธาตุต่างๆ
- อาหาร
- Usage: 0.1-1%(0.5%)
- Soluble: กระจายตัวในน้ำ, กระจายตัวในแป้ง
- Cost: 0.58-5.80฿/kg
Konjac Gum ผงบุก ที่มีลักษณะเป็น fiber 100% นิยมใช้ในผลิตภัณฑ์ลดน้ำหนัก
ชนิดผงละเอียดพิเศษ (200Mesh) และปราศจากกลิ่น (Super Refined) และความบริสุทธิ์ของบุกสูงสุด ที่ 95% ปราศจากผงสีคล้ำที่มาจากบุกธรรมชาติ
- อาหาร
- Usage: 0.1-3%(0%)
- Soluble: กระจายตัวในน้ำ, กระจายตัวครีมหรือเจล
- Cost: 1.48-44.40฿/kg
Inulin มีประสิทธิภาพสูง ในการช่วยขับถ่าย เนื่องจากเป็น Fiber ชนิดที่ย่อยไม่ได้ ไม่ดูดซึม และยังเป็นอาหารของแบคทีเรียดี (prebiotic) ในกระเพาะ และลำใส้
เกรดสายยาว ไม่ใช่ FOS (Fructooligosaccharide) และมีราคาสูงกว่า FOS, ละลายน้ำได้ต่ำกว่า FOS ไม่เหมาะสำหรับใช้ชงดื่มม เหมาะสำหรับใช้ตอกเม็ด หรือบรรจุแคปซูล
- อาหาร
- Usage: 2-8%(5%)
- Soluble: ละลายในน้ำ, กระจายตัวในน้ำ, กระจายตัวครีมหรือเจล
- Cost: 19.60-78.40฿/kg
ตะกร้า
ไม่มีสินค้า