฿2,227.50
รายละเอียดผลิตภัณฑ์
- อาหาร
- Usage:0.1-5%(0%)
- Soluble:กระจายตัวในน้ำ, กระจายตัวในน้ำมัน, กระจายตัวครีมหรือเจล, กระจายตัวในแป้ง, กระจายตัวในซิลิโคน
- Cost:2.95-147.50฿/kg
Gellan Gum for Protein/Cocoa Drink (Creamy Texture, Suspension)
สำหรับใช้ในผลิตภัณฑ์ Protein หรือ Cocoa Drink เพื่อทำหน้าที่ปรับผิวสัมผัส (mouth feel) ให้มีความเป็น creamy มากยิ่งขึ้น และป้องกันไม่ให้ผง Protein หรือ Cocoa ตกตะกอน
฿44.20
รายละเอียดผลิตภัณฑ์
- อาหาร
- Usage:0.1-0.2%(0%)
- Soluble:กระจายตัวในน้ำ
- Cost:0.98-1.96฿/kg
Copper Chlorophyllin Green Color (Oil-Soluble, Natural Food Colorant)
สีเขียว จาก Copper Chlorophyllin กระจายในน้ำมัน ใช้สำหรับแต่งสีในอาหาร สามารถละลายในน้ำมัน
฿85.92
รายละเอียดผลิตภัณฑ์
- อาหาร
- Usage:0.1-5%(0%)
- Soluble:ละลายในน้ำมัน, กระจายตัวครีมหรือเจล, กระจายตัวในแป้ง
- Cost:2.38-119.00฿/kg
- INCI
Dipotassium Phosphate (K2HPO4, DKP) (Anhydrous, 98%)
Dipotassium Phosphate (K2HPO4, DKP) (Anhydrous, 98%)
฿61.80
รายละเอียดผลิตภัณฑ์
- อาหาร
- Soluble:ละลายในน้ำ, กระจายตัวในน้ำ, ละลายใน DMSO (Dimethyl Sulfoxide)
- INCI
Konjac Gum (Fiber) ผงบุก 35,000 mPa.s. (Ultra-Fine, Odorless)
Konjac Gum ผงบุก ที่มีลักษณะเป็น fiber 100% นิยมใช้ในผลิตภัณฑ์ลดน้ำหนัก
ชนิดผงละเอียดพิเศษ (200Mesh) และปราศจากกลิ่น (Super Refined) และความบริสุทธิ์ของบุกสูงสุด ที่ 95% ปราศจากผงสีคล้ำที่มาจากบุกธรรมชาติ
฿35.00
รายละเอียดผลิตภัณฑ์
- อาหาร
- Usage:0.1-3%(0%)
- Soluble:กระจายตัวในน้ำ, กระจายตัวครีมหรือเจล
- Cost:1.48-44.40฿/kg
Lipase Enzyme (Acid, 20,000U/g or FIP)
ใช้ในงานผลิต เนย ชีส แป้งเบเกอรี่ ช่วยย่อยไขมันในอาหาร ช่วยเพิ่มรสชาติในไวน์
อุณหภูมิที่เหมาะสม 30-50C (แนะนำ 35-40C), pH 7.0-8.0 (แนะนำ 7.0-7.5)
20,000U/g or FIP
฿168.40
รายละเอียดผลิตภัณฑ์
- วิเคราะห์
- Usage:2-8%(5%)
- Soluble:ละลายในน้ำ, ละลายใน Glycol ชนิดใดๆ, ละลายในสารละลายไฮโดรแอลกอฮอล์
- Cost:41.60-166.40฿/kg
Papain (Liquid, For Beer Clarification, 80,000U/g)
Increase clarity of beer, increase content of amino acids
฿940.00
รายละเอียดผลิตภัณฑ์
- อาหาร
- Usage:2-8%(5%)
- Soluble:ละลายในน้ำ, กระจายตัวในน้ำ, ละลายใน DMSO (Dimethyl Sulfoxide)
- Cost:29.60-118.40฿/kg
Butylated Hydroxytoluene (BHT)
สาร antioxidant หรือสารต้านอนุมูลอิสระ สำหรับรักษาคุณภาพส่วนผสมในสูตร
฿35.00
รายละเอียดผลิตภัณฑ์
- อาหาร
- Usage:0.01-0.1%(0%)
- Soluble:ละลายในน้ำมัน, ละลายใน Alcohol, ละลายใน DMSO (Dimethyl Sulfoxide)
- Cost:0.10-0.36฿/kg
Matcha Green Tea (Economy Grade, Chinese Grown)
ใช้ชงเป็นชา หรือใช้แต่งรสชาติอาหารใดๆ เพื่อให้ได้รสชาเขียว
ชนิด ปลูกในประเทศจีน ให้รสชาติเข้มข้น (ถ้าต้องการรสชาติสดชื่น ให้เลือกชนิดปลูกในประเทศญี่ปุ่น)
฿102.03
รายละเอียดผลิตภัณฑ์
- อาหาร
- Usage:0.1-1%(0.5%)
- Soluble:ละลายในน้ำ, กระจายตัวในน้ำ, กระจายตัวในแป้ง
- Cost:1.18-11.80฿/kg
ตะกร้า
ไม่มีสินค้า
Subtotal:
฿0.00
฿0.00
รวมทั้งสิ้น :