ผลไม้/ผัก ชนิด air-dried ทำให้แห้งด้วยการใช้ลมร้อน จนแห้งสนิท แล้วจึงนำไปทำเป็นผง เพื่อให้สามารถเก็บรักษาไว้ได้ยาวนาน

ควบคุมสมดุลพลังงานและเผาผลาญไขมัน

เอนไซม์ที่ช่วยย่อยสลายเฮมิเซลูโลส ซึ่งเป็นส่วนประกอบหลักของกำแพงเซลล์พืชให้กลายเป็นน้ำตาลที่ง่ายต่อการดูดซึม การใช้งานของเอนไซม์นี้มีทั้งในกระบวนการผลิตอาหารและในผลิตภัณฑ์อาหารเสริม

Activation temp: 30-70C (best 40-55C), Activation pH: 3.0-6.5 (best 3.5-5.0)

หรือที่รู้จักกันในชื่อแอปริคอตญี่ปุ่นหรือพลัมจีน เป็นผลไม้ที่มักใช้ในยาแผนโบราณของเอเชียตะวันออกและการปรุงอาหาร มีคุณค่าในด้านประโยชน์ต่อสุขภาพ

Erythritol ให้ความหวาน ใช้แทนน้ำตาล

มาจากเฟิร์นเขตร้อนพื้นเมืองในอเมริกากลางและอเมริกาใต้ มีการศึกษาถึงประโยชน์ต่อสุขภาพต่างๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งที่เกี่ยวข้องกับสุขภาพผิวและการปกป้อง

นิยมเรียกชื่อทางการค้าว่า Fern Block

สารฟลาโวนอยด์ ซึ่งเป็นโพลีฟีนอลชนิดหนึ่งที่พบในผักและผลไม้หลายชนิด เช่น Strawberry

เกรด อาหาร สามารถรับประทานได้ ใช้ตกแต่งอาหาร

ชนิด High Ester จาก Apple

DE 68-70%, Rapid Set, Gel Strength 150 US-SAG