หรือที่รู้จักกันในชื่อแอปริคอตญี่ปุ่นหรือพลัมจีน เป็นผลไม้ที่มักใช้ในยาแผนโบราณของเอเชียตะวันออกและการปรุงอาหาร มีคุณค่าในด้านประโยชน์ต่อสุขภาพ

อุเมะ (Prunus mume) หรือที่รู้จักกันในชื่อแอปริคอตญี่ปุ่นหรือพลัมจีน เป็นผลไม้ที่มักใช้ในยาแผนโบราณและการปรุงอาหารของเอเชียตะวันออก อุเมะมีคุณค่าเนื่องจากมีประโยชน์ต่อสุขภาพ ดังนี้:

1. สุขภาพระบบย่อยอาหาร

• อุดมไปด้วยกรดอินทรีย์ : อูเมะประกอบด้วยกรดซิตริก กรดมาลิก และกรดอินทรีย์อื่นๆ ที่สามารถช่วยระบบย่อยอาหารโดยการกระตุ้นการผลิตกรดในกระเพาะอาหาร
• การสนับสนุนโปรไบโอติก : อุเมะโบชิ (อุเมะดอง) มักผ่านการหมัก ซึ่งช่วยสนับสนุนสุขภาพลำไส้โดยส่งเสริมการเจริญเติบโตของแบคทีเรียที่มีประโยชน์

2. การล้างพิษ

• ผลการปรับสภาพเป็นด่าง : ถึงแม้จะมีคุณสมบัติเป็นกรด แต่เชื่อกันว่าเบญจมาศมีฤทธิ์ปรับสภาพเป็นด่างในร่างกาย ช่วยรักษาสมดุลระดับ pH
• การช่วยบำรุงตับ : ยาแผนโบราณแนะนำว่ายูเมะช่วยในการล้างพิษตับและปรับปรุงการทำงานของตับ

3. เสริมภูมิคุ้มกัน

• อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ : ยูเมะมีโพลีฟีนอลและฟลาโวนอยด์ที่ช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระ และเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
• วิตามินซี : เป็นแหล่งวิตามินซีที่ดีซึ่งช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน

4. ป้องกันความเมื่อยล้า

• กรดซิตริก : ช่วยลดการสร้างกรดแลคติกในกล้ามเนื้อ จึงอาจบรรเทาความเมื่อยล้าและเพิ่มความทนทานของร่างกายได้

5. สุขภาพกระดูก

• ปริมาณแร่ธาตุ : ยูเมะมีแร่ธาตุเช่นแคลเซียมและแมกนีเซียมซึ่งจำเป็นต่อการรักษาความหนาแน่นและความแข็งแรงของกระดูก

6. สุขภาพหัวใจและหลอดเลือด

• คุณสมบัติต้านการอักเสบ : สารต้านอนุมูลอิสระในเบญจมาศสามารถลดการอักเสบและปรับปรุงสุขภาพหัวใจได้
• การจัดการคอเลสเตอรอล : การศึกษาบางกรณีแนะนำว่ายูเมะอาจช่วยลดระดับ LDL (คอเลสเตอรอลไม่ดี) ได้

7. คุณสมบัติต้านเชื้อจุลินทรีย์และปรสิต

• สารฆ่าเชื้อตามธรรมชาติ : สารสกัดจากบ๊วยถูกนำมาใช้เนื่องจากฤทธิ์ต้านจุลินทรีย์ ซึ่งอาจช่วยรักษาการติดเชื้อและป้องกันโรคจากอาหารได้

8. การจัดการน้ำหนัก

• แคลอรี่ต่ำและอุดมไปด้วยไฟเบอร์ : บ๊วยเป็นผลไม้แคลอรี่ต่ำและมีไฟเบอร์ซึ่งสามารถช่วยลดน้ำหนักได้โดยทำให้รู้สึกอิ่มและช่วยในการย่อยอาหาร

9. สุขภาพผิว

• สารต้านอนุมูลอิสระ : ช่วยปกป้องผิวจากความเสียหายจากออกซิเดชันและการแก่ก่อนวัย
• สรรพคุณต้านการอักเสบ : ช่วยบรรเทาอาการผิว เช่น สิว หรือผื่นแพ้

10. คุณสมบัติต้านมะเร็ง

• โพลีฟีนอล : การศึกษาบางกรณีแสดงให้เห็นว่าสารประกอบในเม่าอาจยับยั้งการเติบโตของเซลล์มะเร็งบางชนิด แม้ว่าจะต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมในพื้นที่นี้

11. สุขภาพช่องปาก

• ประโยชน์ของกรดซิตริก : อูเมะอาจช่วยลดกลิ่นปากและป้องกันการติดเชื้อในช่องปากได้เนื่องจากคุณสมบัติต่อต้านเชื้อแบคทีเรีย

การนำบ๊วยขาวเข้ามาเป็นส่วนหนึ่งของอาหารของคุณผ่านทางบ๊วยขาว น้ำบ๊วยขาว หรือสารสกัดบ๊วยขาวสามารถให้ประโยชน์ต่อสุขภาพเหล่านี้ได้ แต่ควรบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะ เนื่องจากมีกรดสูง และในกรณีของบ๊วยขาว อาจมีปริมาณโซเดียมสูง ควรปรึกษาผู้ให้บริการด้านการแพทย์ก่อนใช้บ๊วยขาวเพื่อการบำบัด