ใช้เป็นสารควบคุมค่า pH (buffering agent) ในผลิตภัณฑ์ยาและอาหาร เพื่อรักษาความเสถียรของค่า pH

นิยมใช้เป็นสารต้านการแข็งตัวของเลือดในหลอดเก็บเลือด โดยทำหน้าที่จับไอออนแคลเซียม ซึ่งจำเป็นต่อกระบวนการแข็งตัวของเลือด จึงช่วยให้เลือดยังคงอยู่ในสภาพของเหลวสำหรับการตรวจวิเคราะห์ในห้องปฏิบัติการ นิยมใช้ในหลอดเก็บเลือดสีน้ำเงิน สำหรับการตรวจค่า PT, APTT และการตรวจสมรรถภาพการแข็งตัวของเลือดอื่น ๆ

นอกจากนี้ยังใช้ในสูตรยาที่มีฟอง (effervescent formulations) และเป็นสารคงสภาพในเครื่องดื่ม

ยังใช้ในสารละลายสำหรับการฟอกไต (dialysis solutions) และเป็นสารกระจาย (dispersing agent) ในเคมีวิเคราะห์