โปรตีนโชเปอร์โรนช่วยในการพับโปรตีน ป้องกันการรวมตัว และรักษาสมดุลของเซลล์ภายใต้สภาวะเครียด พวกมันเป็นเครื่องมือสำคัญในการวิจัยทางชีวเคมีสำหรับศึกษาความเสถียรของโปรตีนและโรคที่เกี่ยวข้องกับการพับผิดปกติ