ใช้เป็นโมเดลฟอสโฟลิปิดในการศึกษาด้านเมมเบรนเนื่องจากมีความคล้ายคลึงทางโครงสร้างกับส่วนประกอบของเมมเบรนเซลล์ธรรมชาติ ช่วยในการก่อตัวของไบเลเยอร์ลิพิดสำหรับการวิจัยเกี่ยวกับความไหลของเมมเบรน ความถี่ทะลุผ่าน และปฏิกิริยาระหว่างโปรตีนกับลิพิด ใช้อย่างแพร่หลายในการเตรียมลิโพโซมสำหรับระบบส่งยา โดยเฉพาะในการพัฒนาแคริเออร์แบบกำหนดเป้าหมายและควบคุมการปลดปล่อย นอกจากนี้ยังใช้ในงานทดลองทางชีวฟิสิกส์เพื่อศึกษาการหลอมรวมของเมมเบรน ความโค้งงอ และกระบวนการส่งสัญญาณ คอมโพสิชันของโซ่ acyl ที่กำหนดไว้ทำให้มีคุณค่าในสเปกโตรเมตรีมวลและลิปิโดมิกส์สำหรับการสอบเทียบและวัตถุอ้างอิง