แซนแทนกัม สำหรับใช้ในอาหาร เช่น ซุป ให้ความข้นหนืดในลักษณะ shear thinning (เมื่อเกิดแรงกระทำ เนื้อจะเหลวลง)
เนื้อเจลใส
- อาหาร
- Usage:0.1-3%(0%)
- Soluble:ละลายในน้ำ, กระจายตัวในน้ำ
- Cost:0.02-0.50$/kg
ส่วนผสมอเนกประสงค์ที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมอาหารเนื่องจากคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์
- อาหาร
- Usage:0.1-5%(1%)
- Soluble:กระจายตัวในน้ำ
- Cost:0.02-1.03$/kg
สารสกัดจากงาดำ ชนิดพิเศษ ด้วยเทคโนโลยีการสกัดพิเศษ ทำให้มีประสิทธิภาพเหนือกว่า สารสกัดงาดำชนิดทั่วไป
- อาหาร
- Usage:0.1-2%(2%)
- Soluble:ละลายในน้ำ, กระจายตัวในน้ำ, กระจายตัวครีมหรือเจล
- Cost:0.07-1.44$/kg
อนุพันธ์ของกรดอะมิโนเมไทโอนีนที่จำเป็น เมไทโอนีนมีความสำคัญต่อกระบวนการทางสรีรวิทยาหลายอย่าง และ NAM ในรูปแบบอะซิติเลต อาจมีประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการ
- อาหาร
- Usage:0.1-1%(0%)
- Soluble:ละลายในน้ำ, ละลายใน Alcohol, ละลายใน DMSO (Dimethyl Sulfoxide)
- Cost:0.08-0.85$/kg
จินเจอรอล มีฤทธิ์ช่วยย่อยอาหาร เสริมสร้างระบบการย่อยอาหารตามธรรมชาติของร่างกาย
การวิจัยยังพบว่า Gingerol ยังช่วยสร้างฮอร์โมน testosterone ซึ่งเป็น hormone เพศชาย ช่วยเสริมสร้างสรรถภาพทางเพศ ได้เป็นอย่างดี
- อาหาร
- Usage:0.1-2%(2%)
- Soluble:ละลายในน้ำมัน, ละลายใน Glycol ชนิดใดๆ, ละลายใน Ethoxydiglycol, ละลายใน Alcohol, ละลายใน DMSO (Dimethyl Sulfoxide)
- Cost:0.08-1.69$/kg
หรือที่เรียกว่า inositol hexakisphosphate (IP6) หรือไฟเตตเมื่ออยู่ในรูปเกลือ เป็นสารประกอบที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติที่พบในเมล็ดพืช ทำหน้าที่เป็นรูปแบบหลักในการกักเก็บฟอสฟอรัสในเนื้อเยื่อพืชหลายชนิด โดยเฉพาะรำข้าวและเมล็ดพืช
- อาหาร
- Usage:0.1-10%(0%)
- Soluble:ละลายในน้ำ, กระจายตัวในน้ำ, ละลายใน DMSO (Dimethyl Sulfoxide)
- Cost:0.08-8.47$/kg
- INCI
แคลเซียมไพรูเวตเป็นสารประกอบธรรมชาติที่เกิดขึ้นในร่างกายระหว่างการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรต ไพรูเวตเป็นตัวกลางสำคัญในการผลิตพลังงานของเซลล์ และเกี่ยวข้องกับวิถีเมแทบอลิซึมต่างๆ
- อาหาร
- Soluble:ละลายในน้ำ, ละลายใน Alcohol, ละลายใน DMSO (Dimethyl Sulfoxide)
- INCI
ตะกร้า
ไม่มีสินค้า