Tricalcium Phosphate (Ultra Fine powder)
- Product Code: 126147
ส่วนผสมอเนกประสงค์ที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมอาหารเนื่องจากคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์
- -
- -
- -
- -
- -
- -
- -
- -
- -
- -
- -
- -
- -
- -
- -
- -
- -
- -
Test Name | Specification |
---|---|
Appearance | White |
State | Powder |
Calcium Triphosphate Content (as Ca) | 34.0 - 40.0% |
Loss on Ignition | Max 10.0% |
Fluoride (F) | Max 75.0 mg/kg |
Lead (Pb) | Max 2.0 mg/kg |
Arsenic (As) | Max 3.0 mg/kg |
Heavy Metals (as Pb) | Max 10 mg/kg |
325 Mesh Passing Rate | Min 90.0% |
ไตรแคลเซียมฟอสเฟต (TCP) เป็นส่วนผสมที่มีประโยชน์หลากหลายที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมอาหารเนื่องจากมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ ด้านล่างนี้คือการใช้งานหลักในอาหาร:
1. การเสริมแคลเซียม
- ผลิตภัณฑ์จากนม : เพิ่มลงในนม ชีส และโยเกิร์ต เพื่อเพิ่มปริมาณแคลเซียม
- ทางเลือกจากพืช : มักพบในนมถั่วเหลือง นมอัลมอนด์ และเครื่องดื่มจากพืชอื่นๆ
- เบเกอรี่ : เสริมสร้างขนมปังและขนมอบเพื่อเพิ่มระดับแคลเซียม
2. สารป้องกันการจับตัวเป็นก้อน
- ผลิตภัณฑ์ผง : ใช้ในเกลือ น้ำตาลไอซิ่ง แป้ง และเครื่องเทศ เพื่อป้องกันไม่ให้จับตัวเป็นก้อนโดยการดูดซับความชื้น
- ส่วนผสมแบบแห้ง : ช่วยให้ผงเครื่องดื่ม ส่วนผสมสำหรับเค้ก และส่วนผสมปรุงรสไหลได้อย่างอิสระ
3. ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร
- ยาเม็ดและแคปซูล : ทำหน้าที่เป็นแหล่งแคลเซียมในอาหารเสริม
- โปรตีนผง : ช่วยเพิ่มปริมาณแคลเซียมในผงสารอาหาร
4. สารเพิ่มความคงตัวและเนื้อสัมผัสของอาหาร
- หมากฝรั่ง : ช่วยให้คงความเสถียรและปรับปรุงเนื้อสัมผัส
- เนื้อสัตว์แปรรูป : ช่วยเพิ่มความสามารถในการกักเก็บน้ำและปรับปรุงเนื้อสัมผัส
- ไอศกรีม : ช่วยปรับสภาพเนื้อครีมให้คงตัวและปรับปรุงเนื้อสัมผัส
5. สารควบคุมความเป็นกรด
- เครื่องดื่ม : ช่วยรักษาสมดุล pH ในเครื่องดื่มอัดลมและอาหารที่มีกรดอื่นๆ
6. สารอบและสารทำให้ขึ้นฟู
- แป้งฟู : ทำหน้าที่เป็นแหล่งฟอสเฟตสำหรับระบบการทำให้ขึ้นฟู
- บิสกิตและคุกกี้ : ช่วยเพิ่มกระบวนการทำให้ขึ้นฟู
7. การตกแต่งอาหาร
- ขนมหวาน : ใช้ในการเคลือบน้ำตาลและตกแต่งขนมหวาน เนื่องจากมีเนื้อเนียนและมีสีขาว
8. การใช้งานอื่น ๆ
- อาหารสัตว์ : บางครั้งจะเติมลงในอาหารสัตว์เพื่อเสริมแคลเซียม
- ของว่างเสริมคุณค่าทางโภชนาการ : รวมเข้ากับของว่างที่เน้นสุขภาพ เช่น บาร์กราโนล่า เพื่อคุณค่าทางโภชนาการเพิ่มเติม
ประโยชน์ในการประยุกต์ใช้ด้านอาหาร
- รสชาติเป็นกลาง : ไม่ส่งผลต่อรสชาติของผลิตภัณฑ์อาหาร
- ความสามารถในการดูดซึม : ให้แคลเซียมในรูปแบบที่สามารถดูดซึมได้สูง
- ความอเนกประสงค์ : สามารถใช้ได้ในอาหารหลายประเภทตั้งแต่ผงจนถึงของเหลว
Be the first to review this product :-)
บริการวิเคราะห์
บริการแลป | ราคา |
---|
Tricalcium Phosphate (Ultra Fine powder)
ส่วนผสมอเนกประสงค์ที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมอาหารเนื่องจากคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์
ไตรแคลเซียมฟอสเฟต (TCP) เป็นส่วนผสมที่มีประโยชน์หลากหลายที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมอาหารเนื่องจากมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ ด้านล่างนี้คือการใช้งานหลักในอาหาร:
1. การเสริมแคลเซียม
- ผลิตภัณฑ์จากนม : เพิ่มลงในนม ชีส และโยเกิร์ต เพื่อเพิ่มปริมาณแคลเซียม
- ทางเลือกจากพืช : มักพบในนมถั่วเหลือง นมอัลมอนด์ และเครื่องดื่มจากพืชอื่นๆ
- เบเกอรี่ : เสริมสร้างขนมปังและขนมอบเพื่อเพิ่มระดับแคลเซียม
2. สารป้องกันการจับตัวเป็นก้อน
- ผลิตภัณฑ์ผง : ใช้ในเกลือ น้ำตาลไอซิ่ง แป้ง และเครื่องเทศ เพื่อป้องกันไม่ให้จับตัวเป็นก้อนโดยการดูดซับความชื้น
- ส่วนผสมแบบแห้ง : ช่วยให้ผงเครื่องดื่ม ส่วนผสมสำหรับเค้ก และส่วนผสมปรุงรสไหลได้อย่างอิสระ
3. ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร
- ยาเม็ดและแคปซูล : ทำหน้าที่เป็นแหล่งแคลเซียมในอาหารเสริม
- โปรตีนผง : ช่วยเพิ่มปริมาณแคลเซียมในผงสารอาหาร
4. สารเพิ่มความคงตัวและเนื้อสัมผัสของอาหาร
- หมากฝรั่ง : ช่วยให้คงความเสถียรและปรับปรุงเนื้อสัมผัส
- เนื้อสัตว์แปรรูป : ช่วยเพิ่มความสามารถในการกักเก็บน้ำและปรับปรุงเนื้อสัมผัส
- ไอศกรีม : ช่วยปรับสภาพเนื้อครีมให้คงตัวและปรับปรุงเนื้อสัมผัส
5. สารควบคุมความเป็นกรด
- เครื่องดื่ม : ช่วยรักษาสมดุล pH ในเครื่องดื่มอัดลมและอาหารที่มีกรดอื่นๆ
6. สารอบและสารทำให้ขึ้นฟู
- แป้งฟู : ทำหน้าที่เป็นแหล่งฟอสเฟตสำหรับระบบการทำให้ขึ้นฟู
- บิสกิตและคุกกี้ : ช่วยเพิ่มกระบวนการทำให้ขึ้นฟู
7. การตกแต่งอาหาร
- ขนมหวาน : ใช้ในการเคลือบน้ำตาลและตกแต่งขนมหวาน เนื่องจากมีเนื้อเนียนและมีสีขาว
8. การใช้งานอื่น ๆ
- อาหารสัตว์ : บางครั้งจะเติมลงในอาหารสัตว์เพื่อเสริมแคลเซียม
- ของว่างเสริมคุณค่าทางโภชนาการ : รวมเข้ากับของว่างที่เน้นสุขภาพ เช่น บาร์กราโนล่า เพื่อคุณค่าทางโภชนาการเพิ่มเติม
ประโยชน์ในการประยุกต์ใช้ด้านอาหาร
- รสชาติเป็นกลาง : ไม่ส่งผลต่อรสชาติของผลิตภัณฑ์อาหาร
- ความสามารถในการดูดซึม : ให้แคลเซียมในรูปแบบที่สามารถดูดซึมได้สูง
- ความอเนกประสงค์ : สามารถใช้ได้ในอาหารหลายประเภทตั้งแต่ผงจนถึงของเหลว
Mechanism | - |
Appearance | - |
Longevity | - |
Strength | - |
Storage | - |
Shelf Life | - |
Allergen(s) | - |
Dosage (Range) | - |
Recommended Dosage | - |
Dosage (Per Day) | - |
Recommended Dosage (Per Day) | - |
Mix Method | - |
Heat Resistance | - |
Stable in pH range | - |
Solubility | - |
Product Types | - |
INCI | - |
ตะกร้า
ไม่มีสินค้า
Subtotal:
฿0.00
฿0.00
รวมทั้งสิ้น :