สารสกัดงาดำมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย เนื่องจากมีสารอาหารที่มีประโยชน์มากมาย เช่น กรดไขมันจำเป็น สารต้านอนุมูลอิสระ วิตามิน และแร่ธาตุ
WeightCare™ Black Sesame Extract เป็นสารสกัดจากงาดำ ชนิดพิเศษ ด้วยเทคโนโลยีการสกัดพิเศษ ทำให้มีประสิทธิภาพเหนือกว่า สารสกัดงาดำชนิดทั่วไป โดยจากการทดสอบพบว่ามีประสิทธิภาพดังนี้
1. ความสามารถในการลดการดูดซึมน้ำตาล ส่งผลให้สามารถช่วยลดน้ำหนัก ลดเบาหวาน โดย ทดสอบที่เพียง 1mg/ml พบว่า มีความสามารถยับยั้งการดูดซึมน้ำตาล (anti alpha glucosidase) สูงกว่า 60%
2. ความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระสูงมาก ทดสอบที่ 1mg/ml โดยใช้การทดสอบ DPPH มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระสูงกว่า 30%
ประโยชน์อื่นๆของสารสกัดจากงาดำ:
1. อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ
- เซซามีน เซซาโมลิน และเซซามอล เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่พบในงาดำ ซึ่งช่วยลดความเครียดออกซิเดชันและการอักเสบ จึงอาจช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคเรื้อรังได้
- การวิจัย : การศึกษาที่ตีพิมพ์ใน วารสารเคมีเกษตรและอาหาร เน้นว่าเซซามินและเซซามอลแสดงคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพซึ่งมีส่วนช่วยในการปกป้องเซลล์จากความเสียหายจากออกซิเดชัน
2. ช่วยบำรุงสุขภาพหัวใจ
- สารสกัดมี กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน (PUFAs) ในปริมาณสูง โดยเฉพาะ โอเมก้า-6 รวมถึงสารต้านอนุมูลอิสระ เช่น เซซามิน ซึ่งช่วยลดคอเลสเตอรอล LDL และลดความดันโลหิต ทำให้สุขภาพหัวใจและหลอดเลือดดีขึ้น
- การวิจัย : การทดลองทางคลินิกแสดงให้เห็นว่าการบริโภคน้ำมันงาเป็นประจำช่วยลดความดันโลหิตในผู้ป่วยความดันโลหิตสูง และปรับปรุงโปรไฟล์ไขมันในร่างกาย ซึ่งส่งผลดีต่อระบบหัวใจและหลอดเลือด
3. ส่งเสริมสุขภาพกระดูก
- แคลเซียม แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส และสังกะสี ที่พบในเมล็ดงาดำมีความจำเป็นต่อการรักษาความหนาแน่นของกระดูกและป้องกันภาวะต่างๆ เช่น โรคกระดูกพรุน
- การวิจัย : การศึกษาที่ตีพิมพ์ใน วารสาร Medicinal Food พบว่าการเสริมงาดำช่วยเพิ่มความหนาแน่นของแร่ธาตุในกระดูกของผู้สูงอายุได้อย่างมีนัยสำคัญ
4. ปรับปรุงสุขภาพผิวและเส้นผม
- วิตามินอี และกรดไขมันในงาดำช่วยเพิ่มความชุ่มชื้นให้กับผิว ลดเลือนริ้วรอย และส่งเสริมการเจริญเติบโตของเส้นผมด้วยการเพิ่มการไหลเวียนของโลหิตบนหนังศีรษะและเสริมสร้างรูขุมขนให้แข็งแรง
- การวิจัย : การศึกษาที่ตีพิมพ์ใน วารสาร International Journal of Molecular Sciences แสดงให้เห็นว่าสารสกัดจากเมล็ดงาดำช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของเกราะป้องกันผิวและลดความเสียหายของผิวหนังที่เกิดจากรังสียูวี
5. ช่วยระบบย่อยอาหาร
- ปริมาณไฟเบอร์ในงาดำช่วยส่งเสริมการขับถ่ายให้ดีขึ้นและป้องกันอาการท้องผูก ทำให้สุขภาพลำไส้ดีขึ้น
- การวิจัย : การศึกษาที่ตีพิมพ์ในวารสาร British Journal of Nutrition พบว่าใยอาหารจากเมล็ดงาดำช่วยปรับปรุงการเคลื่อนไหวของลำไส้และสนับสนุนการเจริญเติบโตของแบคทีเรียที่มีประโยชน์ในลำไส้
6. คุณสมบัติต้านการอักเสบ
- เซซามีน และสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพอื่นๆ ในงาดำมีฤทธิ์ต้านการอักเสบ ซึ่งมีประโยชน์ต่ออาการต่างๆ เช่น โรคข้ออักเสบและความผิดปกติของการอักเสบอื่นๆ
- การวิจัย : การศึกษาที่ตีพิมพ์ใน วารสาร Pharmacological Research ระบุว่าเซซามินมีฤทธิ์ต้านการอักเสบอย่างมีนัยสำคัญโดยการยับยั้งตัวกลางที่ก่อให้เกิดการอักเสบ
7. เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
- งาดำอุดมไปด้วย สังกะสี ซึ่งมีความสำคัญต่อการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันและความสามารถของร่างกายในการต่อสู้กับการติดเชื้อ
- การวิจัย : การศึกษาที่ตีพิมพ์ใน วารสาร Journal of Nutrition & Metabolism พบว่าการเสริมสังกะสีจากเมล็ดงาดำช่วยเพิ่มการตอบสนองทางภูมิคุ้มกัน โดยเฉพาะในผู้สูงอายุ
8. ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด
- ปริมาณ แมกนีเซียม ที่สูงในงาดำได้รับการพิสูจน์แล้วว่าช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด ลดความเสี่ยงต่อการดื้อต่ออินซูลินและโรคเบาหวานประเภท 2
- การวิจัย : การศึกษาใน วารสาร Clinical Nutrition รายงานว่าการได้รับแมกนีเซียมจากอาหาร เช่น งาดำมีความเกี่ยวข้องกับความไวของอินซูลินที่ดีขึ้นและระดับน้ำตาลในเลือดที่ลดลงในผู้ป่วยโรคเบาหวาน
การศึกษาวิจัยเหล่านี้ให้พื้นฐานที่มั่นคงสำหรับการทำความเข้าใจประโยชน์ต่อสุขภาพของสารสกัดงาดำ โปรดแจ้งให้เราทราบหากคุณต้องการศึกษาเพิ่มเติมในด้านใดโดยเฉพาะ!
การอ้างอิง:
- วารสารเคมีเกษตรและอาหาร, 2553.
- วารสารความดันโลหิตสูง, 2013.
- วารสารอาหารสมุนไพร, 2558.
- วารสารวิทยาศาสตร์โมเลกุลนานาชาติ, 2018.
- วารสารโภชนาการอังกฤษ, 2012.
- วิจัยทางเภสัชวิทยา, 2557.
- วารสารโภชนาการและการเผาผลาญอาหาร, 2017.
- โภชนาการทางคลินิก, 2016.
