ทำหน้าที่เป็น dispersing agent สำหรับการกระจายเม็ดสี ในสูตรน้ำ เพื่อให้เม็ดสีกระจายในสูตรได้ดี ให้สีชัดเจน ไม่จับตัวเป็นก้อนในเนื้อผลิตภัณฑ์