ใช้เป็นสารประกอบ chiral building block ในการสังเคราะห์เภสัชภัณฑ์ โดยเฉพาะในการผลิตยารักษาโรคเบาหวานและยาต้านไวรัส รูปแบบที่บริสุทธิ์ทางเอนานติโอเมอร์ช่วยให้เกิดปฏิกิริยาแบบ stereoselective ซึ่งช่วยเพิ่มประสิทธิภาพและความปลอดภัยของส่วนประกอบเภสัชภัณฑ์ที่ใช้งานได้ นอกจากนี้ยังใช้ในการศึกษาการเผาผลาญเป็น tracer ที่ติดฉลากไอโซโทปเสถียรเพื่อตรวจสอบการเผาผลาญพลังงานในมนุษย์และพลวัตของ ketone body นอกจากนี้ยังทำหน้าที่เป็นสารกลางในการสังเคราะห์โพลิเมอร์ที่ย่อยสลายได้ทางชีวภาพและเอสเตอร์เฉพาะทางสำหรับการใช้งานเคมีภัณฑ์ละเอียด