HEC สร้างเนื้อเจล โดยไม่มีผลกระทบของ electrolyte เหมาะกับใช้สร้างเนื้อเจลในสูตรที่มี electrolyte มีลักษณะพิเศษ ในการช่วยสร้างฟอง ในสูตรทำความสะอาดผิว เช่นแชมพู หรือสบู่เหลว จึงนิยมใช้สร้างเนื้อเจลในแชมพูหรือสบู่เหลว

ให้ความหนืด ที่ 3,400-5,000 mPa•s (cPs) ที่ระดับ 1% ในน้ำ