ใช้เป็นสารตั้งต้นในอุตสาหกรรมการผลิตสารเคมีต่าง ๆ เช่น สารลดแรงตึงผิว และสารช่วยในการแปรรูปอาหาร นอกจากนี้ยังใช้ในกระบวนการสังเคราะห์สารกำจัดศัตรูพืชและยาบางชนิด ในทางเภสัชกรรม อาจใช้เป็นส่วนประกอบในยาบางประเภทเพื่อปรับสมดุล pH หรือช่วยในการดูดซึมของยา นอกจากนี้ยังพบการใช้งานในห้องปฏิบัติการวิจัยทางเคมีและชีววิทยา เพื่อเป็นสารปรับสภาพหรือสารช่วยในการทดลองต่าง ๆ