Amyloid β Protein Fragment 1-40 ใช้ในการศึกษาวิจัยเกี่ยวกับโรคทางระบบประสาท โดยเฉพาะโรคอัลไซเมอร์ เนื่องจากเป็นส่วนหนึ่งของ amyloid plaques ที่พบในสมองของผู้ป่วย การวิจัยนี้มุ่งเน้นไปที่การทำความเข้าใจกลไกการเกิดโรคและการพัฒนายาหรือวิธีการรักษาใหม่ๆ นอกจากนี้ ยังใช้ในการทดสอบประสิทธิภาพของสารยับยั้งการรวมตัวของ amyloid เพื่อป้องกันการสะสมของ plaques ที่อาจเป็นอันตรายต่อเซลล์ประสาท การศึกษาเหล่านี้ช่วยให้เข้าใจกระบวนการทางชีววิทยาที่เกี่ยวข้องกับการเสื่อมสภาพของระบบประสาทและนำไปสู่การพัฒนาวิธีการรักษาที่มีประสิทธิภาพมากขึ้นในอนาคต