ใช้ในงานวิจัยด้านชีววิทยาและเภสัชวิทยา โดยเฉพาะในการศึกษาฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระและการต้านการอักเสบ มีการนำมาใช้เพื่อประเมินประสิทธิภาพในการปกป้องเซลล์จากความเสียหายที่เกิดจากความเครียดออกซิเดทีฟ รวมถึงศึกษาการดูดซึม การเปลี่ยนแปลงเมแทบอลิซึม และ bioavailability ในร่างกาย เนื่องจากมีโครงสร้างที่คล้ายกับเมแทโบไลต์ของฟลาโวนอยด์จากธรรมชาติ จึงถูกพิจารณาเป็นโมเดลสารในการพัฒนายาและ nutraceuticals ที่เกี่ยวข้องกับโรคเรื้อรัง เช่น เบาหวาน โรคหัวใจ โรคลิเวอร์ และมะเร็ง