ใช้ในงานวิจัยทางชีวเคมีเกี่ยวกับสารประกอบฟลาโวนอยด์และไกลโคไซด์ โดยเฉพาะในการศึกษาคุณสมบัติทางชีวภาพของสารจากพืช ซึ่งอาจมีบทบาทในการต้านอนุมูลอิสระและการต้านการอักเสบ นิยมใช้เป็นมาตรฐานในการวิเคราะห์สารสกัดจากพืชสมุนไพร เพื่อตรวจสอบปริมาณและประสิทธิภาพของสารออกฤทธิ์ในตัวอย่างพืชต่าง ๆ