ใช้ในอุตสาหกรรมเครื่องสำอางเป็นส่วนผสมที่ช่วยคงความชุ่มชื้นให้ผิว เนื่องจากมีคุณสมบัติในการกักเก็บน้ำได้ดี ช่วยให้ผิวเรียบเนียนและลดการสูญเสียน้ำจากผิว นิยมใช้ในผลิตภัณฑ์บำรุงผิวหน้าและครีมกันแดด ในอุตสาหกรรมยา ใช้เป็นสารตั้งต้นหรือตัวกลางในการสังเคราะห์ยา โดยเฉพาะยาที่เกี่ยวข้องกับระบบประสาทและสมอง เนื่องจากโครงสร้างคล้ายกรดอะมิโนที่มีอยู่ในร่างกาย จึงมีบทบาทในการปรับการทำงานของเซลล์ประสาท นอกจากนี้ยังใช้ในผลิตภัณฑ์เสริมอาหารและเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ โดยอ้างว่าช่วยลดความเครียดและเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน แต่ยังต้องการงานวิจัยเพิ่มเติมเพื่อยืนยันประสิทธิภาพอย่างชัดเจน