ประสานน้ำเข้ากับน้ำมัน รูปแบบ water-in-oil ได้โดยง่าย โดยให้เนื้อเซรั่มลักษณะนุ่มลื่น เคลือบผิวได้ดี ซึ่งเป็นจุดเด่นของเนื้อเซรั่ม water-in-oil  โดยสามารถมี electrolyte ได้สูตรได้อย่างอิสระ ไม่ทำให้เนื้อสูตรอ่อนตัวหรือเกิดการแยกชั้น

ชนิด Medium Molecular Weight