สารเพิ่มความข้นหนืด (Gel Maker) ให้กับน้ำ ใช้งานง่าย ไม่ต้องใช้ความร้อนในกระบวนการ สามารถใช้ในสูตรช่วงค่า pH 3-9 ทน electrolyte ได้ เนื้อที่ได้จะเป็นสีขาวขุ่น