ไดออลแอลิฟาติกทำหน้าที่เป็นส่วนประกอบพื้นฐานที่หลากหลายในการสังเคราะห์สารประกอบผลึกเหลว โดยช่วยในการสร้างสาร dopant แบบ chiral และโครงสร้าง mesogenic ที่ส่งผลต่อพฤติกรรมเฟสและคุณสมบัติทางแสงในเทคโนโลยีการแสดงผล