Pyrazine Derivatives

อนุพันธ์ไพราซีนเป็นสารประกอบเฮเทโรไซคลิกที่ใช้เป็นส่วนประกอบหลักในการสังเคราะห์กลิ่นรสและน้ำหอม โดยช่วยสร้างกลิ่นถั่วคั่วและดินในผลิตภัณฑ์อาหาร เครื่องดื่ม และน้ำหอม