อัลดีไฮด์แอลิฟาติกคือสารประกอบอินทรีย์แบบโซ่ตรงหรือกิ่งที่มีกลุ่มฟังก์ชันอัลดีไฮด์ พวกมันทำหน้าที่เป็นตัวกลางสำคัญในการสังเคราะห์เกษตรเคมี สนับสนุนการผลิตยาฆ่าแมลง สมุนไพรกำจัดวัชพืช และสารป้องกันพืชอื่นๆ ผ่านเส้นทางสังเคราะห์ต่างๆ