ออกซิเดสเป็นเอนไซม์ที่เร่งปฏิกิริยาออกซิเดชันของสารตั้งต้นโดยการถ่ายโอนอะตอมออกซิเจนจากโมเลกุลออกซิเจน มักผลิตไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์เป็นผลพลอยได้ พวกมันมีบทบาทสำคัญในเส้นทางเมแทบอลิซึม กระบวนการดีท็อกซิฟิเคชัน และการส่งสัญญาณในเซลล์