อะลิฟแอติกอะมิโนไดออลเป็นสารอินทรีย์ที่หลากหลายซึ่งมีทั้งกลุ่มฟังก์ชันอะมิโนและไดออลแบบวิซินัล ทำหน้าที่เป็นตัวกลางสำคัญในการสังเคราะห์ยาสำหรับพัฒนายา治疗และโครงสร้างโมเลกุลที่ซับซ้อน