ไดออลคีรัลทำหน้าที่เป็นองค์ประกอบพื้นฐานในการสังเคราะห์แบบอะซิมเมตริก โดยให้กลุ่มไฮดรอกซิลสำหรับปฏิกิริยาที่เลือกสรร และช่วยในการสร้างสารบริสุทธิ์ทางเอนานติโอเมอร์ที่สำคัญสำหรับการพัฒนายาและเคมีภัณฑ์ละเอียด