แอลกอฮอล์โบรโมเป็นสารอินทรีย์ที่หลากหลายซึ่งมีทั้งหมู่โบรมีนและหมู่ไฮดรอกซิล ทำหน้าที่เป็นสารกลางสำคัญในเคมีสังเคราะห์สำหรับปฏิกิริยาการทดแทนนิวคลีโอฟิล การสร้างเอเทอร์ และเอสเทอร์เพื่อสร้างโครงสร้างโมเลกุลที่ซับซ้อน