เอสเตอร์อะมิโนคิราลเป็นอินเตอร์มีเดียตสำคัญในการสังเคราะห์แบบอะซิมเมตริก โดยรวมกลุ่มฟังก์ชันอะมิโนและเอสเตอร์เพื่ออำนวยความสะดวกในการตอบสนองแบบสเตอรีโอเลือกสำหรับการผลิตยาที่บริสุทธิ์ทางเอนานติโอเมอร์และโมเลกุลชีวภาพ