เมตาโบไลต์ของกรดอะมิโนโซ่กิ่งเป็นสารกลางที่ได้จากการสลายตัวของลิวซีน ไอโซลิวซีน และวาลีน สำคัญสำหรับการศึกษาการสังเคราะห์โปรตีน การเผาผลาญพลังงาน และการเสริมโภชนาการในเซลล์เพาะเลี้ยงและการทดสอบทางชีวเคมี