คาร์โบไฮเดรตฟลูออรีนเป็นอนุพันธ์น้ำตาลสังเคราะห์ที่มีการแทนที่ด้วยฟลูออรีน ใช้ในการวิจัยเพื่อศึกษาการประมวลผลไกลแคน ไคเนติกส์ของเอนไซม์ และเส้นทางเมแทบอลิซึมในระบบเซลล์และสิ่งมีชีวิต