ตัวยับยั้งซัลโฟทรานสเฟอเรสคือสารประกอบที่ยับยั้งการทำงานของเอนไซม์ซัลโฟทรานสเฟอเรส ซึ่งเป็นเอนไซม์ที่รับผิดชอบในการเพิ่มกลุ่มซัลเฟตให้กับชีวโมเลกุลต่างๆ เช่น ไกลโคซามิโนไกลแคน โปรตีน และสเตียรอยด์ ตัวยับยั้งเหล่านี้เป็นเครื่องมือสำคัญในการศึกษากลไกการซัลเฟตที่เกี่ยวข้องกับการก่อตัวของเมทริกซ์นอกเซลล์ การอักเสบ และความก้าวหน้าของโรค