คาร์โบไฮเดรตที่ติดฉลากเรืองแสงคือโมเลกุลน้ำตาลที่ถูกดัดแปลงโดยการจับคู่กับสารเรืองแสง เพื่อช่วยในการมองเห็นและติดตามการดูดซึม การขนส่ง และการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตในระบบชีวภาพ สารเคมีเหล่านี้จำเป็นสำหรับการศึกษาการเคลื่อนไหวของไกลแคน กิจกรรมของตัวขนส่งน้ำตาล และเส้นทางเมแทบอลิซึมในงานวิจัยเซลล์และโมเลกุล