Heterocyclic Building Blocks

อนุพันธ์ของอินโดลเป็นส่วนประกอบสำคัญในกลิ่นดอกไม้และกลิ่นคล้ายสัตว์ ซึ่งช่วยสร้างโปรไฟล์กลิ่นที่ซับซ้อนในน้ำหอมและเครื่องปรุงรสอาหาร