อาหารเลี้ยง BSSA agar เป็นอาหารเลี้ยงแบบเลือกและแยกแยะที่ใช้ในการแยกและระบุเชื้อ Salmonella และ Shigella จากตัวอย่างทางคลินิกและไม่ใช่ทางคลินิก มันยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรียแกรมบวกและ flora ลำไส้ปกติโดยใช้เกลือน้ำดีและตัวแทนเลือกอื่นๆ สามารถแยกแยะ lactose fermenters จาก non-fermenters ได้จากสีของอาณานิคม โดย Salmonella มักปรากฏเป็นอาณานิคมไร้สี ในขณะที่แบคทีเรีย ferment lactose เช่น E. coli จะเป็นสีชมพู ใช้กันอย่างแพร่หลายในการทดสอบความปลอดภัยของอาหาร การวิเคราะห์คุณภาพน้ำ และการวินิจฉัยทางคลินิกเพื่อตรวจจับเชื้อก่อโรคในทางเดินอาหาร