ใช้เป็นตัวควบคุมความเป็นกรด-ด่างในกระบวนการผลิตยาและอาหาร เนื่องจากมีคุณสมบัติช่วยรักษาค่า pH ให้อยู่ในระดับที่ต้องการ นอกจากนี้ยังใช้เป็นสารกันแข็งในของเหลวสำหรับเครื่องบิน โดยช่วยป้องกันการเกิดน้ำแข็งบนผิวเครื่องบินในสภาพอากาศหนาวเย็น ยังมีการใช้ในอุตสาหกรรมสิ่งทอเพื่อปรับปรุงคุณภาพของกระบวนการย้อมผ้า และบางครั้งใช้เป็นสารเติมแต่งในอาหารแทนเกลือ (โซเดียมคลอไรด์) เพื่อลดปริมาณโซเดียมในผลิตภัณฑ์อาหารสำหรับผู้บริโภคที่ต้องควบคุมโซเดียม