ใช้ในอุตสาหกรรมเครื่องสำอางและสกินแคร์เป็นส่วนผสมหลักในครีมบำรุงผิว เนื่องจากมีคุณสมบัติช่วยกักเก็บความชุ่มชื้นและสร้างฟิล์มป้องกันบนผิว ช่วยลดการสูญเสียน้ำจากผิวหนัง นอกจากนี้ยังใช้เป็นสารช่วยกระจายตัว (emulsifier) ในผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดผิว เช่น สบู่และโฟมล้างหน้า โดยช่วยให้ส่วนผสมต่าง ๆ รวมตัวกันได้ดีและให้เนื้อสัมผัสที่นุ่มนวล

ในอุตสาหกรรมอาหาร ใช้เป็นสารเพิ่มความคงตัวและสารทำให้หนืด รวมถึงเป็นสารเคลือบผิวเพื่อยืดอายุการเก็บรักษาอาหาร เช่น ผลไม้แห้งหรือลูกกวาด ช่วยป้องกันความชื้นและความเสียหายจากอากาศ

ในอุตสาหกรรมสบู่และน้ำมันหล่อลื่น ใช้เป็นวัตถุดิบในการผลิตสบู่ผ่านกระบวนการสะปอนนิฟิเคชัน และใช้เป็นสารหล่อลื่นในระบบต่าง ๆ ที่ต้องการความเสถียรในอุณหภูมิปานกลาง

นอกจากนี้ยังมีการนำไปใช้ในการผลิตเทียนเพื่อให้ได้พื้นผิวเรียบและการเผาไหม้ที่สม่ำเสมอ และในการสังเคราะห์เอสเทอร์พาลมิเทตต่าง ๆ สำหรับใช้ในเภสัชกรรมและอาหารเสริมโภชนาการ

นอกจากนี้ยังมีการนำไปใช้ในงานวิจัยด้านชีวภาพ เช่น การศึกษาการเผาผลาญไขมันและการทำงานของเซลล์ เนื่องจากเป็นกรดไขมันอิ่มตัวที่พบได้ทั่วไปในร่างกายมนุษย์