ใช้กรดซัคซินิกในอุตสาหกรรมหลายประเภท โดยเฉพาะในอุตสาหกรรมการผลิตเรซินและพลาสติก ซึ่งช่วยเพิ่มความทนทานต่อความร้อนและความชื้น นอกจากนี้ยังใช้เป็นสารตั้งต้นในการสังเคราะห์สารเคมีอื่น ๆ เช่น กรดมาลีอิกและตัวทำละลายบางชนิด ในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม ใช้กรดซัคซินิกเป็นสารปรุงแต่งรสชาติและตัวปรับความเป็นกรด ช่วยเพิ่มรสเปรี้ยวและกลิ่นหอมให้กับผลิตภัณฑ์บางชนิด ในด้านการเกษตร ใช้เป็นส่วนผสมในปุ๋ยและสารกระตุ้นการเจริญเติบโตของพืช ส่วนในอุตสาหกรรมยา ใช้เป็นสารตั้งต้นในการผลิตวิตามินบางชนิดและยาหลายประเภท เช่น ยาแก้ปวดและยาต้านการอักเสบ นอกจากนี้ยังมีการศึกษาเพื่อใช้กรดซัคซินิกในเชื้อเพลิงชีวภาพและผลิตภัณฑ์ชีวภาพที่ย่อยสลายได้ เพื่อลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม