ใช้ในอุตสาหกรรมฟอกหนังเพื่อช่วยคงโครงสร้างคอลลาเจน ทำให้หนังมีความทนทานและต้านทานการเน่าเปื่อย ใช้ทั่วไปในการยับยั้งการกัดกร่อน โดยสร้างชั้นป้องกันบนพื้นผิวโลหะ โดยเฉพาะในระบบน้ำหล่อเย็น ใช้ในอุตสาหกรรมยาเนื่องจากคุณสมบัติฝ่อตัว พบในยารักษาอาการท้องเสีย เจ็บคอ และการระคายเคืองผิวหนังเล็กน้อย ใช้ในอุตสาหกรรมไวน์และเครื่องดื่มเพื่อลดความขมและกำจัดสารที่ทำให้ขุ่น ทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติและสารคงตัวในผลิตภัณฑ์อาหารบางชนิด นอกจากนี้ยังใช้ในอุตสาหกรรมสีและหมึกพิมพ์ในฐานะสารยึดติดสี ใช้ในผลิตภัณฑ์ดูแลผิวและยารักษาแผลเพื่อสมานแผลและลดการอักเสบ และใช้ในห้องปฏิบัติการเป็นตัวเร่งปฏิกิริยาในการตรวจจับอัลคาลอยด์และโลหะหนักเนื่องจากความสามารถในการสร้างคอมเพล็กซ์