Sodium Alginate (Ultra-Fine 170Mesh, 400cps, Medium Strength)
Food
Code: 10936
Sodium Alginate ใช้เป็น thickener, gelling agent ในอาหาร ผลิตจาก seaweed สาหร่ายทะเล
E401
Sodium Alginate
ชนิดผงละเอียดพิเศษ (170 mesh ขั้นต่ำ)
Medium Gel Strength
ผลิตจาก seaweed สาหร่ายทะเล
ใช้เป็น thickener, gelling agent ในอาหาร
- ผงสีขาว/เหลืองอ่อน
- ห้อง (25-40C)
- 24 Months from manufacturing or testing date.
- ผสมในขั้นตอนสุดท้าย โดยอุณหภูมิของสูตรต้องต่ำกว่า 40°C
- ห้ามถูกความร้อนเกิน 80องศา
- 0.00 - 0.00
- ละลายในน้ำ, กระจายตัวในน้ำ
- -
| Test Name | Specification |
|---|---|
| Viscosity (cps in 1% Sol. 20C) (Brookf. DV3T No.62/20rpm) | 300-500 |
| Particle size (170 mesh) | 98% Min passed |
| Loss on drying (%, 105C, 4h) | 15% w/w Max |
| pH value | 6-8 |
| Calcium Content (%) | 0.3 Max |
| Ash (g/100g) | 18-27 |
| Heavy metals | 20ppm Max |
| Lead | 2ppm Max |
| Arsenic | 2ppm Max |
| Mercury | 1ppm Max |
| Cadmium | 1ppm Max |
| Nickel | 10ppm Max |
| Antimony | 10ppm Max |
| Dioxane | 0.2ppm Max |
| Methanol | 0.2 v/v% Max |
| Formaldehyde | 50ppm Max |
| Phthalates | 100ppm Max |
| Total Plate Count | 1000CFU/g Max |
| Yeast and Mould | 100CFU/g Max |
| E.Coli | Negative in 25g |
| Salmonella | Negative in 25g |
ตะกร้า
ไม่มีสินค้า
Subtotal:
0.00
รวมทั้งสิ้น
0.00
THB