Acacia Gum (Gum Arabic)
Food
Code: 8956
Acacia Gum (Gum Arabic) ใช้เป็น thickener, gelling agent ในอาหาร
Acacia Gum (Gum Arabic) หรือ Acacia Senegal Gum
ใช้เป็น thickener, gelling agent ในอาหาร
(อาจมีผงสีเข้มเจือปนอยู่ ซึ่งเป็นปกติของ Gum Arabic ไม่ใช่ฝุ่นสกปรก สามารถละลายน้ำได้สมบูรณ์)
- ผงสีขาว/เหลืองอ่อน
- ห้อง (25-40C)
- 24 Months from manufacturing or testing date.
- ผสมในขั้นตอนสุดท้าย โดยอุณหภูมิของสูตรต้องต่ำกว่า 40°C
- ห้ามถูกความร้อนเกิน 80องศา
- 0.00 - 0.00
- ละลายในน้ำ, กระจายตัวในน้ำ, กระจายตัวครีมหรือเจล
- -
| Test Name | Specification |
|---|---|
| Description | White to yellowish-white powder |
| pH of 25% solution | 4.1-5.0 |
| Color of 25% solution (Lovibond) | 10 Max |
| Viscosity of 25% solution (Brookfield LVF 60 rpm) | 60-100 mPa.s. |
| Moisture (5g - 105C) (USP 921 Method III) | 10% Max |
| Acid Insoluble Matters (Eur. Ph.) | 4% Max |
| Acid Insoluble Ashes (USP 561) | 0.5% Max |
| Mesh Size (through 63 micron, vibro sieving) | 15% Max |
| Lead (ICP-OES/ICP-MS) | 0.1ppm Max |
| Arsenic (ICP-OES/ICP-MS) | 0.5ppm Max |
| Mercury (SAA) | 0.1ppm Max |
| Cadmium (ICP-OES/ICP-MS) | 0.1ppm Max |
| Total Heavy Metal (FCC Method II) | 5ppm Max |
| Glucose and Fructose (Eur.Ph) | Pass test |
| Starch, Dextrin and Agar (Eur.Ph) | Pass test |
| Sterculia Gum (Eur.Ph) | Pass test |
| Tragacantha (Eur.Ph) | Pass test |
| Tannins (Eur.Ph) | Pass test |
| Identification (Eur.Ph) | Pass test |
| Total Plate Count (ISO 4833-1) | 500/g Max |
| Aerobic Mesophilic Spores (ISO 4833-1) | 300/g Max |
| Yeast and Molds (ISO 6611) | 100/g Max |
| E.Coli (ISO 7251) | ABS/5g |
| Salmonella (ISO 6579-1) | ABS/25g |
ตะกร้า
ไม่มีสินค้า
Subtotal:
0.00
รวมทั้งสิ้น
0.00
THB
Loading Researcher Network details...