ใช้เป็นตัวกลางในการสังเคราะห์สารอินทรีย์ โดยเฉพาะในการเตรียมสารเคมีละเอียดและยา เป็นรูปแบบที่ได้รับการป้องกันของคาเทคอล (1,2-ไดไฮดรอกซีเบนซีน) โดยกลุ่มอะซีเตททำหน้าที่เป็นกลุ่มป้องกันชั่วคราวสำหรับหมู่ไฮดรอกซิลฟีนอลในขั้นตอนการสังเคราะห์หลายขั้นตอน ซึ่งสามารถกำจัดได้โดยการไฮโดรไลซิส นอกจากนี้ยังใช้ในการพัฒนาเครื่องหอมและสารปรุงแต่งรส ซึ่งช่วยในการคงสภาพของกลุ่มฟังก์ชันที่อ่อนไหวระหว่างการแปรรูป ความตอบสนองของมันช่วยให้เกิดการแปลงเลือกเฉพาะในการสังเคราะห์สารประกอบอะโรมาติกที่ซับซ้อน